Tiramisu Nasıl Yapılır ? İşte Tarifi !

Tiramisu hepimizin beğendiği bir tatlı çeşididir. Lezzet olarak son derece güzel bir tad bırakan bir tatlıdır. İtalyan asıllı bir tatlı çeşididir. Ülkemizdede severek yenen bir tatlı türüdür.

Tiramisu Yapımı İçin Gerekli Malzemeler;

Kedidili bisküvi
Tiramisu Kreması için:
6 adet yumurta sarısı
1 su bardağından 2 parmak fazla şeker (240ml bardak ile tam bir bardak yapar)
2 yemek kaşığı süt
400g mascarpone peyniri (ya da labne)
1 paket vanilya (varsa sıvı vanilya)
200ml sıvı krema
Kedidili Bisküvileri ıslatma için:
2 su bardağı kahve (suda çözülen granül kahvelerden, nescafe gibi)
Tiramisunun üzeri için;
kakao

tiramisu1

Tiramisu’nun Hazırlanışı;

Karıştırma kabınızı içinde su kaynayan bir tencereye yerleştirin. 6 adet yumurta sarısını kabınıza ekleyip çırpın. 1 su bardağından iki parmak fazla şekeri ve iki yemek kaşığı sütü ilave edin. Şekerler eriyinceye kadar yaklaşık 7-8 dk boyunca çırparak pişirin. Sonrada soğumaya bırakın.

Çırpılmış yumurta sarılarını soğuduktan sonra geniş bir kaba alın. 400 gram mascarponeyi ilave edip karıştırın. Mascarpone yerine isteğe göre labne peyniride kullanılabilir. Bir paket vanilya eğer elinizde sıvı olanı var ise sıvı olanı ekleyip karıştırın. Son olarak da önceden çırparak köpürttüğünüz 200 ml sıvı kremayı ekleyin. Kremayı söndürmeden dairesel hareketler ile karıştırın. Tatlının kreması böylece hazırlanmış bulunmaktadır.

Kedidili bisküvilerini suda eriyen hazır kahveye batırıp çıkararak soslayın. Dadaha sonrada kalıba yerleştirin. Size uygun olan kalıbı seçebilirsiniz. Birinci katı dizdikten sonra kremanın yarısını bisküvilerin üzerine dökünüz. Sonrada ikinci kat için tekrardan aynı işlemleri uygulayın. Kalan kremayı komple üzerine boşaltın.

Üzerine kakao serperek en az buzdolabında bir gece dinlendirilmesi gerekir. Dinlenen tatlı kalıptan çıkarılarak dilimlenir. Buda yapılışı için son aşamadır ve artık tatlınız servise hazırdır. Geriye bir tek afiyet ile yemesi kalıyor. Şimdiden afiyet olsun.

 

Bu yazı 769 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM
film izle
Joyetech likit
fiat yedek parça