Nar sirkesi nasıl yapılır? İşte püf noktalarıyla nar sirkesi tarifi

Nar sirkesi nasıl yapılır? İşte püf noktaları ile nar sirkesi tarifi
Nar özellikle kış aylarında en beğenilen ve en sağlıklı meyvelerden. Narın içerisindeki vitamin ve mineralleri diğer mevsimlere de taşımanın en mantıklı yollarından bir tanesi de nardan sirke yapıp o şekilde tüketmek. Olgunlaşmış narlarla yapıldığında tadına doyum olmayan nar sirkesinin yapılışı da diğer sirkelerden pek farklı değil. İşte püf noktaları ile nar sirkesi yapılışı…

İçeriğindeki C ve E vitaminlerinin yanı sıra karotenoid, koenzim Q-10, flavonoidler, lutein, alfa lipoikasit ile nar önemli bir antioksidan olarak biliniyor. Diyabet, kalp ve damar hastalıkları ve kansere karşı koruyucu etkileri bulunuyor.

Nar sirkesi için olgunlaşmış ve taze narlara ihtiyacınız var. Bozulmaya başlamış narlarla kaliteli bir sirke elde edemezsiniz.

Sirkenizi yaparken cam bir kavanoz ve tahta veya silikon kaşık kullanmalısınız. Metaller ve plastik sirke ile etkileşime girdiğinde olumsuz sonuçlar ortaya çıkabilir.

Vişne sirkesi nasıl yapılır?

Sirkenizin mayalanması için 2 ay gibi bir süreye ihtiyacınız var. Bu nedenle sabırlı olmanız gerekiyor. Bu sırada sirkeyi karanlık bir yerde saklamalısınız.

Peki ? Önce ihtiyacınız olan malzemelere bir bakalım. Nar sirkesi için gerekli malzemeler şöyle:

3-4 adet orta boy nar
1 çay bardağı sirke
5-6 adet nohut
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı kaya tuzu

Bu malzemeler 5 litrelik bir cam kavanoz içindir.

Olgunlaşmış fakat sertliğini kaybetmemiş narları ortadan ikiye bölüp kaşıkla vurarak tanelerini çıkarın. Beyaz kısımlarını acılık vermemesi için iyice ayıklayın.

NAR ÇEKİRDEĞİ YAĞININ FAYDALARI İÇİN TIKLAYIN

Nohutları yıkayıp kavanozun dibine yerleştirin. Üzerine nar tanelerini doldurun.

Kavanoza balı da ilave edin. Sirkeyi içme suyu ile sulandırıp kaya tuzunu içine ilave edin ve eritin.

Sirkeli ve tuzlu karışımı kavanoza boşaltın. Kavanozun üstünü içme suyu ile tamamlayın.

Ağzını bir tülbentle kapatıp paket lastiğiyle sabitleyin ve kavanozu güneş almayan bir yere yerleştirin.

Her gün bir kez kaşıkla karıştırın. Narlar dibe çökene kadar bu işlemi sürdürün.

Sirkeniz 20-25 gün içerisinde hazır olacak. Süzdükten sonra istediğiniz gibi tüketebilirsiniz.

Alıç nedir? Alıç sirkesi nasıl yapılır? Turşu 101Lezzetli turşu nasıl yapılır? Turşu hangi sıcaklıkta saklanmalıdır? Turşunun salamura suyu nasıl hazırlanmalı? Turşunun tuz oranı nasıl olmalı? Turşu cam kavanozda mı saklanmalı? Bu soruların yanıtları videomuzda…daha fazla video için

 

 

Favori Sosyal Medya Hesabın Hangisi?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.