Fırında mücver nasıl yapılır?

Fırında mücver nasıl yapılır?
Mücver denince akla çoğunlukla yaz aylarında kabaktan yapılan ve yağda kızartılarak pişirilen o enfes yemek gelir. Tabii ki doğru bir izlenim lakin eksik. Zira mücveri kabak dışında havuç, patates, brokoli ayrıca kinoayla bile yapabileceğiniz gibi daha hafif bir lezzet için tepsiye döküp fırında da pişirebilirsiniz. Nasıl mı? İşte fırında mücver yapmanın incelikleri…

Fırında yapımı, normal mücverden çok da farklı değildir. için de öncelikle kullanacağınız sebzelerinizi iyice rendelemeniz gerekiyor. Eğer kabak gibi kolayca sulanan bir sebze ile mücver yapacaksanız, rendeledikten suyunu iyice sıkmanız gerekir. Aksi taktirde sebzenin suyu harcınızı da sulandıracak ve yemeğinizin kıvamının hayal ettiğiniz gibi olmasına engel olacak.

Mücverin harcını hazırladıktan sonra dökeceğiniz tepsinin mümkün olduğunca geniş olması da işinizi kolaylaştırır. Zira ne kadar ince bir mücver katmanı elde ederseniz, yemeğinizi pişirmeniz o kadar kolay olur, “Acaba içi pişti mi?” diye şüphelenmek zorunda kalmazsınız.

Ayrıca mücveri pişirirken fırının fansız programını tercih ettiğiniz taktirde yemeğinizin her tarafı aynı anda pişecek. Ancak fansız programda pişirmenin biraz daha uzun süreceğini anımsatalım.

10Klasik mücver kabak tadı verdi ise deneyebileceğiniz farklı lezzetler

Gelelim tarifimize… Biz bu kez klasik kabak mücverini fırında pişirmeyi denedik, ama söylediğimiz gibi siz farklı sebzelerle de mücver harcı hazırlayabilirsiniz.

4 adet kabak
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım demet nane
Yarım demet dereotu
Yarım su bardağı yoğurt

Kabakları rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Dereotu ve naneyi incecik kıyın ve kabaklara ilave edin. Diğer malzemeleri de ilave edin.

Mücver nasıl yapılır? Pezik (pazı) mücveri tarifi

Fırını 175 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın. Mücver harcını yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye boşaltıp kaşığın arkası ile her tarafını eşitleyin. Fırında 45 dakika kadar pişirin. Mücveriniz hazır. Dilimleyip servis yapabilirsiniz.

İsterseniz mücverinizi tepsiye kaşık kaşık yerleştirip adet tane mücverler de elde edebilirsiniz. Ancak bu şekilde yaparsanız mücverlerin çok kalın olmamasına dikkat edin.

VİDEOLU MÜCVER TARİFİMİZE DE BİR BAKMAZ MISINIZ?

Mücver | LezizzSebze sevmeyenlerin bile bayılarak yediği lezzet; kabak mücver! Basit malzemeli ve kolay tarifi ile her an yapabileceğiniz kabak mücver, Gülçin Çavdarcı’nın tarifi ile sizlerle…daha fazla video için

Favori Sosyal Medya Hesabın Hangisi?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.